新青天气_新青天气预报一周

1.花果山水帘洞洞口的对联

2.《西游记》中的对联

3.写大观楼的诗句古诗

4.豆类蔬菜该怎么栽培?

5.煤炭开发对环境影响

6.台山特产 台山有什么特产零食

珠海行政区划只有三个区，即香洲、斗门、金湾，所以金鼎属于香洲区1992年12月，经院批准成立珠海国家高新技术产业开发区，是全国54个国家级高新区之一，总面积9.8平方公里。1993年3月，珠海国家高新区正式挂牌运作，与三灶管理区合署办公。1999年12月，国家科技部对高新区区域范围作出由南屏、三灶、白蕉、新青科技工业园及广东珠海高科技成果产业化示范基地组成的调整。2000年8月，为提高高新区的科技创新能力和水平，市与国家科技部火炬中心签署共建珠海科技创新海岸框架协议，地域设置在珠海唐家、金鼎一带，面积1.4平方公里，形成了“四园一海岸”的发展格局。2006年7月，珠海市委、市作出“区（高新区）镇（唐家湾镇）合一，由市直管”的重大体制调整决策，高新区主园区设在唐家湾地区。

花果山水帘洞洞口的对联

今天珠海大雨，很多路段积水，还有公交路段也会有所调整，航班也会有所取消，景点也有关闭。大家在出行的时候多多注意安全，下面是关于这次降雨的相关介绍，大家可以了解一下。

积水路段

受暴雨影响，全市收到水浸点18个。

香洲区主要水浸点：明珠北路与梅华西路交下穿隧道、蓝盾路与梅界路交叉口北角、环村大道上冲村委会门口对面、香洲鸡公山加油站附近、拱北高沙街;

金湾区主要水浸点：红旗镇小林沿河二街、新潮街6号11栋、红山幼儿园门口;

斗门区主要水浸点：井岸镇龙井库井岸镇第三小学对面、井湾路尖峰前街西，白蕉镇东湖村、白蕉市场，万威美地(海伦堡工地);

高栏港区主要水浸点：平沙镇时代港地库、美平一街与美平东路交叉路口，南水镇永新路裕田化工路口、下金龙市场;

高新区主要水浸点：上栅大街红树林幼儿园门口左侧。

市三防指挥部、市应急管理局、市水务局提醒市民调整出行，注意安全。

受暴雨影响，旅游路交梅界路路口、梅界路交蓝盾路路口、梅华路华子石东巴士站东往西方向、人民路交紫荆路北往南方向进地穿有水浸，交警已在现场处理并疏导交通。

目前，梅界路交敬业路南往北方向、梅华路中大五院路段东西双向、人民路交紫荆路南北双向、板樟山隧道北往南方向车流量较大。

珠海交警提醒，受暴雨影响，金湾红旗中学门口路段、滕山一路、虹晖一路以及斗门新青西埔区域、香洲梅界交蓝盾路口水浸严重，车辆无法正常通行，请提前规划路线，绕行上述路段。雨天路滑，请控制车速，安全驾驶。

公交线路调整

珠海市气象台于5月27日5时00分将全市暴雨预警信号升级为红色，受暴雨天气及道路条件情况影响，截至27日8时40分，当前受影响路段及公交线路如下：

(一)因南水、平沙镇内道路严重水浸，相关区域线路临时停运;

(二)三灶、红旗、小林镇内水浸严重，504、801、805、z101、Z102、z103、z104、z105、Z106、z107、z108、z125、Z126路临时停运;

(三)因斗门区域大面积水浸，现辖区所有线路均临时停运;

(四)因105国道茅湾桥水浸，931路部分路段需绕行，运行班次受影响;

(五)蓝盾路交梅界路水浸，26、35、46、99路需临时绕行;

(六)小林大片路段水浸，202、Z121、Z115、Z118等线路临时改线行驶或临时停运;

(七)金鼎区域71路锦石路段、Z77路啤酒厂路段、73路双龙路段水浸，车辆根据通行条件运行至水浸之前路段后掉头返程;

(八)东坑西路段水浸较深，70、B9路运行受影响;

(九)因人民路交紫荆路下穿隧道(桃园新村站附近)水浸，交警现场临时指挥车辆运行，途经的1、4、5、10、10A、15、32、55、201、602A、602、609、K1、K4、K6、K9等线路运行班次受影响;

(十)南屏科技园屏北二路“攀云购物公园”站路段因水浸交警已封路，15、82路往市区方向，86路往长隆方向受影响需改道行驶。

暴雨天气，市内多个路段水浸，请市民注意出行安全，并提前了解实时路况信息，合理安排出行。不便之处，敬请谅解!

取消航班

因天气原因，目前共有12班出港航班取消，具体如下：SC4705/6、SC4805/6、HU7547/8、MF8643/4、CZ3881/2、CZ3755/6(珠海-浦东)，CZ3729/30(珠海-成都)、CA1479/80、CA4049/50、CZ3755/6、CZ3729/30、G52679/80(湛江-珠海-湛江)。请出行旅客留意天气变化，并及时与所购票航空公司联系，了解所乘航班信息，合理安排出行。

此外，由于暴雨影响，今日8：15香洲-万山往返航班停航，其它往返海岛航班待定。

景区闭园信息

圆明新园、梦幻水城5月27日全天闭园!

《西游记》中的对联

有关花果山水帘洞洞口的对联

　对联源远流长，相传起于五代后蜀主孟昶，言简意深，对仗工整，字数结构相同，是中文语言的独特的艺术形式。花果山水帘洞洞口的对联有哪些你知道吗?下面就跟我来看一下花果山水帘洞洞口的对联吧。

　百川会处擎天柱；

　万劫无移大地根。

　第一回，花果山

　一派白虹起；

　千寻雪浪飞。

　第一回，水帘洞

　日映岚光轻锁翠；

　雨收黛色冷含青。

　第一回，灵台方寸山

　千株老柏，带雨半空青冉冉；

　万节修篁，含烟一壑色苍苍。

　第一回，斜月三星洞

　夭夭灼灼花盈树；

　颗颗株株果压枝。

　第五回，蟠桃园

　禅心朗照千江月；

　真性清涵万里天。

　第八回，如来讲法

　和风吹柳绿；

　细雨点花红。

　第八回，暮春天气

　活剖鲜鳞烹绿鳖；

　旋蒸紫蟹煮红虾。

　第九回，渔樵问答

　千仞浪飞喷碎玉；

　一泓水响吼清风。

　第十五回，鹰愁涧

　寂寞无尘真寂寞；

　清虚有道果清虚。

　第十六回，观音院

　雨过天连青壁润；

　风来松卷翠屏张。

　第十七回，黑风山

　临堤绿柳转黄鹂；

　傍岸夭桃翻粉蝶。

　第十七回，黑风洞

　静隐深山无俗虑；

　幽居仙洞乐天真。

　第十七回，黑风洞二门

　沙堤日暖鸳鸯睡；

　山涧花香蛱蝶驯。

　第十八回，春景

　岸边摆柳连根动；

　园内吹花带叶飘。

　第二十回，狂风

　篱边野菊凝霜艳；

　桥畔幽兰映水丹。

　第二十三回，房舍

　丝飘弱柳平桥晚；

　雪点香梅小院春。

　第二十三回，四圣化庄院

　长生不老神仙府；

　与天同寿道人家。

　第二十四回，五庄观二门联

　流水潺潺鸣玉佩；

　涧泉滴滴奏瑶琴。

　第三十回，花果山

　树大招风风撼树；

　人为高名名丧人。

　第三十三回，大圣被魔法所困

　雅雅幽幽供乐事；

　川川道道喜回迎。

　第三十六回，敕建宝林寺

　处处窗轩映白雪；

　家家院宇弄冰弦。

　第三十六回，咏月

　日暖岭梅开晓色；

　风摇山竹动寒声。

　第四十回，秋尽冬初

　紫竹几竿鹦鹉歇；

　青松数簇鹧鸪喧。

　第四十二回，号山

　三阳转运，满天明媚开图画；

　万物生辉，遍地芳菲设绣茵。

　第四十四回，早春

　雨顺风调，愿祝天尊无量法；

　河清海晏，祈求万岁有余年。

　第四十四回，三清观殿门

　沙头宿露梦魂清；

　柳外啼鹃喉舌冷。

　第四十七回，陈家庄

　柳絮漫桥，桥边渔叟挂蓑衣；

　梨花盖舍，舍下野翁煨榾柮。

　第四十八回，咏雪

　阶下玉苔堆粉屑；

　窗前翠竹吐琼芽。

　第四十八回，咏雪景

　岭上鸟啼娇韵美；

　崖前梅放异香浓。

　第五十回，金兜山

　向阳几树梅初放；

　弄暖千竿竹自青。

　第五十回，山景

　紫燕呢喃香嘴困；

　黄鹂睍睆巧音频。

　第五十三回，早春

　小桥通活水；

　茅舍倚青山。

　第五十三回，聚仙庵

　水高船去疾；

　沙陷马行迟。

　第五十五回，唐僧答女怪问话

　熏风时送野兰香；

　濯雨才晴新竹凉。

　第五十六回，咏朱明时节

　青松间柏争翠碧；

　红蓬映蓼斗芳菲。

　第五十六回，庄舍

　烟霞含宿润；

　苔藓助新青。

　第五十九回，芭蕉洞

　野菊残黄落；

　新梅嫩蕊生。

　第六十二回，初冬

　禅心似月迥无尘；

　诗兴如天青更新。

　第六十四回，劲节对唐僧

　汗沾粉面花含露；

　尘染蛾眉柳带烟。

　第七十二回，咏蜘蛛精

　黄芽白雪神仙府；

　瑶草琪花羽士家。

　第七十三回，黄花观二门

　万顷野田观不尽；

　千堤烟柳隐无踪。

　第七十九回，悟空寻华清庄

　日灼鲜杏，红如仙子晒霓裳；

　月映芭蕉，青似太真摇羽扇。

　第八十二回，妖府花园

　海晏河清千代胜；

　风调雨顺万方安。

　第八十五回，悟空答国王

　阴崖积雪犹含冻；

　远树翠烟已带春。

　第九十一回，慈云寺后园

　竹阁有诗，费尽推敲裁白雪；

　松轩文集，考成珠玉注青编。

　第九十四回，御花园

　拓展阅读：花果山导游词

尊敬的各位游客：

　大家好！我是胜利二中的小导游：xxx，欢迎你们到花果山水帘洞来游玩。

　花果山水帘洞位于巍巍的大别山脚下――河南省桐柏县。它是我国四大名著之一《西游记》里孙悟空的故乡。这里风光秀丽，群山环绕，气候宜人，让人如痴如醉。

　下面就由我来带领大家一同游览这美如天仙的景色；各位游客请看我手指的方向，中间的那座高山就是花果山，雄伟的花果山，山顶是那么高，好像在云彩上面里！两边各有一条郁郁葱葱长长的山脉延伸在我们现在的脚下，远远望去好像二龙戏珠似的；再看看笔陡的石阶，石阶边上的铁链似乎是从天上挂下来的。咱们现在顺石阶而上，一路上大家可以感受到神清气爽的天然氧吧，大约一个小时左右，我们可以爬到了水濂洞观光台。

　现在我们到达了水濂洞观光台，大家抬头朝山顶看，山顶上有条河，名叫“通天河”通天河的水一泻而下，想白色的帘子一样，形成了气势雄伟的水濂瀑布，落入下面巨大的水池中。相传大诗人李白的那首诗：“日照香炉生紫烟，遥看瀑布挂前川。飞流直下三千尺，疑是落九天”，就是在此写下的。

　大家向西看，池边的栏杆上有许许多多小猴子石像。有的站着遥望着美丽的花果山；有的蹲在栏杆上大口大口吃起桃子来；有的'坐在栏杆上守护着水帘瀑布……。

　大家再看，池水清澈见底，既可以看到倒影在水中的山景和树景，又可以看到水中五颜六色的鱼和水底的小石子，是不是漂亮极了！

　大家在向左看，在水帘洞的西边，有一座古寺，寺里摆放着各种各样的神佛，熙熙攘攘的游人在这里上香拜佛，祈求保佑一生平安。大家也不访去上柱香哦！保佑各位身体健康，工作顺利！

　雄伟壮观的水帘洞处处有美丽的景色，我真诚地希望您能在这儿得到美的享受，祝您玩得开心，游得尽兴。

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写大观楼的诗句古诗

001 低头观落日

引手摘飞星

002 殿阁层层锦

窗轩处处通

003 馥郁异香蔼

氤氲瑞气开

004 和风吹柳绿

细雨点花红 《西游记》第八回附录，暮春天气

005 花向春来美

松临雨过青

006 绿柳盈山道

奇花满涧渠

007 青松遮胜境

翠柏绕仙居

008 水高船去疾

沙陷马行迟 《西游记》第五十五回，唐僧答女怪问话

009 藤萝悬削壁

松柏挺虚谷

010 祥光笼宇宙

瑞气照山川

011 小桥通活水

茅舍倚青山 《西游记》第五十三回，聚仙庵

012 烟霞含宿润

苔藓助新青 《西游记》第五十九回，芭蕉洞

013 洋洋光浸月

浩浩影浮天

014 夭桃迷翡翠

嫩柳闪黄鹂

015 野菊残黄落

新梅嫩蕊生 《西游记》第六十二回，初冬

016 野禽声聒聒

幽鹿步徐徐

017 野润烟光淡

沙暄日色曛

018 一川寒浸玉

万壑冷乳银

019 一派白虹起

千寻雷浪飞

020 百川会处擎天柱

万劫无移大地根 《西游记》第一回，花果山

021 半壁灯烟光闪灼

一行香霭雾朦胧

022 傍岸天桃翻粉蝶

临堤绿柳啭黄鹂

023 禅心朗照千江月

真性清涵万里天 《西游记》第八回，如来讲法

024 禅心似月迥无尘

诗兴如天青更新 《西游记》第六十四回，劲节对唐僧

025 长生不老神仙府

与天同寿道人家 《西游记》第二十四回，五庄观二门联

026 朝闻四野香风远

暮听山高画鼓鸣

027 处处窗轩映白雪

家家院宇弄冰弦 《西游记》第三十六回，咏月

028 翠染松篁招彩风

苍摇崖壑散烟霞

029 翠竹共青天斗碧

奇花与丽日争妍

030 杜鹃啼处春将暮

紫燕呢喃社已终

031 凤翥鸾翔形缥缈

金花玉萼影浮沉

032 怪石乱堆如坐虎

苍松斜挂似飞龙

033 海晏河清千代胜

风调雨顺万方安 《西游记》第八十五回，悟空答国王

034 汗沾粉面花含露

尘染蛾眉柳带烟 《西游记》第七十二回，咏蜘蛛精

035 黄芽白雪神仙府

瑶草琪花羽士家 《西游记》第七十三回，黄花观二门

036 活剖鲜鳞烹绿鳖

旋蒸紫蟹煮红虾 《西游记》第九回，渔樵问答

037 寂寞无尘真寂寞

清虚有道果清虚 《西游记》第十六回，观音院

038 阶下玉苔堆粉屑

窗前翠竹吐琼芽 《西游记》第四十八回，咏雪景

039 静隐深山无俗虑

幽居仙居乐天真 《西游记》第十七回，黑风洞二门

040 岭上鸟啼娇韵美

崖前梅放异香浓 《西游记》第五十回，金兜山

041 流水潺潺鸣玉佩

涧泉滴滴奏瑶琴 《西游记》第三十回，花果山

042 绿瓦盖成琉璃殴

青砖砌就粉蓝墙

043 满地落红如布锦

遍山发翠似堆茵

044 千仞浪飞喷碎玉

一泓水响吼清风 《西游记》第十五回，鹰愁涧

045 千株翠竹摇禅榻

万种青松映佛门

046 青松间柏争翠碧

红蓬映蓼斗芳菲 《西游记》第五十六回，庄舍

047 秋波湛湛妖娆态

春争纤纤娇媚姿

048 绕屋有花笼月灿

隔空无树显星芒

049 日暖岭梅开晓色

风摇山竹动寒声 《西游记》第四十回，秋尽冬初

050 日影动千条紫艳

瑞气摇万道红霞

内 容

051 日映岚光轻锁翠

雨收黛色冷含青 《西游记》第一回，灵台方寸山

052 沙头宿露梦魂清

柳外啼鹃喉舌冷 《西游记》第四十七回，陈家庄

053 深壑半悬千岁柏

劈崖斜挂万年藤

054 神清月朗如仙客

体健身轻似寿翁

055 声摇夜雨闻幽谷

彩发朝霞眩太空

056 树大招风风撼树

人为高名名丧人 《西游记》第三十三回，大圣被魔法所困

057 霜凋红叶林林瘦

雨熟黄染处处盈

058 丝飘弱柳平桥晚

雪点香梅小院春 《西游记》第二十三回，四圣化庄院

059 万顷野田观不尽

千堤烟柳隐无踪 《西游记》第七十九回，悟空寻华清庄

060 淅淅潇潇飞落叶

飘飘荡荡卷浮云

061 向阳几树梅初放

弄暖千竿竹自青 《西游记》第五十回，山景

062 玄猿白鹿随隐见

金狮玉象任行藏

063 熏风时送野兰香

濯雨才晴新竹凉 《西游记》第五十六回，咏朱明时节

064 雅雅幽幽供乐事

川川道道喜回迎 《西游记》第三十六回，敕建宝林寺

065 夭夭灼灼花盈树

颗颗株株果压枝 《西游记》第五回，蟠桃园

066 野鹤野猿皆啸唳

山鹊山鸦乱飞鸣

067 野花佳木知春发

杜字黄莺应景妍

068 阴崖积雪犹含冻

远树翠烟已带春 《西游记》第九十一回，慈云寺后园

069 隐隐千条红雾现

飘飘万迭彩霞堆

070 雨过天连青壁润

风来松卷翠屏张 《西游记》第十七回，黑风山

071 紫蕙金萱争烂熳

白梨红杏斗芳菲

072 紫雾丛中飘瑞霭

碧云宫里放金光

073 紫燕呢喃香嘴困

黄鹂睍睆巧音频 《西游记》第五十三回，早春

074 紫竹几竿鹦鹉歇

青松数簇鹧鸪喧 《西游记》第四十二回，号山

075 惨雾重浸大雪纷纷盖地

彤云密布朔风凛凛号空

076 灼灼辉辉却似霞飞绛绮

煌煌烨烨就如电掣红绡

077 春风荡荡过园林千花摆动

秋气潇潇来径苑万叶飘摇

078 馥郁真香道道玉烟飞彩雾

辉煌宝烛条条金焰射虹霓

079 柳絮漫桥桥边渔叟挂衰衣

梨花盖舍舍下野翁煨榾柮 《西游记》第四十八回，咏雪

080 千株老柏带雨半空青冉冉

万节修篁含烟一壑色苍苍 《西游记》第一回，斜月三星洞

081 日灼鲜杏红如仙子晒霓裳

月映芭蕉青似太真摇羽扇 《西游记》第八十二回，妖府花园

082 三阳转运满天明媚开图画

万物生辉遍地芳菲设绣茵 《西游记》第四十四回，早春

083 势镇汪洋潮涌银山鱼入穴

威宁瑶海波翻雪浪蜃离渊

084 修竹乔松万载常青欺福地

奇花瑞草四时不谢赛蓬瀛

085 雨顺风调愿祝天尊无量法

河清海晏祈求万岁有余年 《西游记》第四十四回，三清观殿门

086 竹阁有诗费尽推敲裁白雪

松轩文集考成珠玉注青编 《西游记》第九十四回，御花园

豆类蔬菜该怎么栽培?

1. 写关于大观楼的诗句

写关于大观楼的诗句 1.描写大观楼的诗句

昆明大观楼长联是清朝乾隆年间昆明名士孙髯翁登大观楼有感而作，全联如下：五百里滇池奔来眼底，披襟岸帻，喜茫茫空阔无边。

看：东骧神骏，西翥灵仪，北走蜿蜒，南翔缟素。高人韵士何妨选胜登临。

趁蟹屿螺洲，梳裹就风鬟雾鬓；更萍天苇地，点缀些翠羽丹霞，莫辜负：四围香稻，万顷晴沙，九夏芙蓉，三春杨柳。数千年往事注到心头，把酒凌虚，叹滚滚英雄谁在？想：汉习楼船，唐标铁柱，宋挥玉斧，元跨革囊。

伟烈丰功费尽移山心力。尽珠帘画栋，卷不及暮雨朝云；便断碣残碑，都付与苍烟落照。

只赢得：几杵疏钟，半江渔火，两行秋雁，一枕清霜。

2.关于“大观楼”的古诗有哪些

1、《大观楼题壁二首 其二》

近现代：杨赓笙

西南名胜数滇池，岸帻披襟喜不支。几处闲亭存古迹，一川小艇漾清漪。

灵钟金碧人皆杰，术乏丹青我有诗。何必蠡湖匡阜去，此间风物亦相宜。

释义：西南名胜了滇池，岸帻敞开衣襟高兴不已。几处闲亭保存古时候的痕迹，一条小船荡漾起一波波涟漪。

灵钟金碧辉煌人都杰出，方法缺乏绘画我有诗。何必蠡湖匡山去，这里风光景物也相应。

2、《大观楼题壁二首 其一》

近现代：杨赓笙

三载炎荒汗漫游，昆明池上又吟秋。却欣大义滇中举，颇恨余凶冀北留。

伍子奔驰终覆楚，狄公勋业在倾周。国门生入寻常事，恼煞当年定远侯。

释义：三年炎荒漫无边际游，昆明池上又吟秋。但欣喜大义滇中推荐，很遗憾我凶冀北留下。

伍子胥奔驰最终颠覆楚国，狄您的功勋业绩在倾覆周。国家学生进入平常的事情，恼煞当年定远侯。

3、《蝶恋花 大观楼划船》

近现代：黄绮

一任东风欺杜宇。杨柳如丝，人亦情千缕。香满翠帘春昼午。杏花不禁飞红雨。

爱上小舟轻棹举。波动苹开，照影清如许。燕子应为三月主。呢喃都作夸春语。

释义：一任东风欺骗杜宇。杨柳如丝，人也是情千缕。香满翡翠帘春季白天中午。杏花不禁飞红雨。

喜欢上小船轻轻划着举。波动苹开，照影清如许。燕子应为三月主。呢喃都作夸春说话。

4、《广陵张郡丞宴大观楼》

明代：于慎行

城上高凭百尺楼，使君开宴俯江洲。坐临南北孤峰影，目尽乾坤万里流。

雨色犹分京口树，涛声欲赋广陵秋。何来一曲桓伊笛，寥落长天动客愁。

释义：城上高凭百尺楼，让你开宴俯瞰长江洲。坐在南北两座山峰的影字，眼中仿佛有天地在流淌。雨还分京口树，汹涌的波涛声要赋广陵秋季。为什么来一曲桓伊笛，零落的笛声让人心中无限愁苦。

5、《人日登大观楼》

明代：李良柱

春晴惟七日，登眺兴应饶。残白留梅萼，新青到柳条。

水光侵绮席，楼势逼丹霄。正好寻诗景，重来不费招。

释义：春天天气只有七天，登高远眺满足富饶的兴致。残白留下梅花，新青绿上柳条。水光涟漪，形势逼迫丹霄楼。正好寻诗景，重来不费招。

3.有关大观楼的诗句有哪些

1、《大观楼题壁二首 其一》近现代诗人杨赓笙

原文：三载炎荒汗漫游，昆明池上又吟秋。

译文：在炎热的盛夏汗水不住的流淌，在昆明大观楼上在想念秋天的到来。

2、《琵琶仙 昆明大观楼》近现代诗人詹安泰

原文：欺鬓东风，又吹醒、旧日天涯游乐。双桨轻拨萍光，阑干影斜落。

译文：在大观楼上被东风吹醒，想着前些日子在游玩作乐，小舟的双桨轻轻拨开浮萍，围栏的影子斜斜地照耀在地上。

3、《登大观楼》近现代诗人郭沫若

原文：果然一大观，山水唤凭栏。睡佛云中逸，滇池海样宽。

译文：果然是气势磅礴的一大景观，名山秀水呼唤着我远眺凭栏。遥望西山像睡佛一样在祥云中潇洒飘逸，辽阔的滇池像大海一样浩瀚无边。

4、《除夕独游大观楼》近代诗人施蛰存

原文：楼外楼空游客稀，老夫策杖独依依。

译文：楼外和楼内都已经空了，并且游客很稀少，但是我却拄着拐杖独自一个人走在大观楼下。

5、《戊子夏至临江大观楼遣怀》近现代诗人熊盛元

原文：一上谯楼酒便醒，故园乔木望中青。

译文：一登上大观楼酒意便散了，看着老园子中的树木异常青翠。

4.关于大观楼的诗句

1961年郭沫若登大观楼（昆明大观公园），即兴题诗一首： 果然一大观，山水唤凭栏。

睡佛云中逸，滇池海样宽。 长联犹在壁，巨笔信如椽。

我亦披襟久，雄心溢两间。 昆明大观楼长联是清朝乾隆年间昆明名士孙髯翁登大观楼有感而作，全联如下： 五百里滇池奔来眼底，披襟岸帻，喜茫茫空阔无边。

看：东骧神骏，西翥灵仪，北走蜿蜒，南翔缟素。高人韵士何妨选胜登临。

趁蟹屿螺洲，梳裹就风鬟雾鬓；更苹天苇地，点缀些翠羽丹霞，莫孤负：四围香稻，万顷晴沙，九夏芙蓉，三春杨柳。 数千年往事注到心头，把酒凌虚，叹滚滚英雄谁在？想：汉习楼船，唐标铁柱，宋挥玉斧，元跨革囊。

伟烈丰功费尽移山心力。尽珠帘画栋，卷不及暮雨朝云；便断碣残碑，都付与苍烟落照。

只赢得：几杵疏钟，半江渔火，两行秋雁，一枕清霜。

5.关于大观楼的诗句

这不是诗句，是中国第一长联[上联]五百里滇池/奔来眼底/披襟岸帻/喜茫茫空阔无边/看东骧神骏/西翥灵仪/北走蜿蜒/南翔缟素/高人韵士/何妨选胜登临/趁蟹屿螺洲/梳裹就风鬟雾鬓/更萍天苇地/点缀些翠羽丹霞/莫辜负四围香稻/万顷晴沙/九夏芙蓉/三春杨柳/

[下联]数千年往事/注到心头/把酒凌虚/叹滚滚英雄谁在/想汉习楼船/唐标铁柱/宋挥玉斧/元跨革囊/伟烈丰功/费尽移山心力/尽珠帘画栋/卷不及暮雨朝云/便断碣残碑/都付与苍烟落照/只赢得几杵疏钟/半江渔火/两行秋雁/一枕清霜/

6.和大观楼有关诗句,并说出诗人

孙髯翁

五百里滇池，奔来眼底。披襟岸帻，喜茫茫空阔无边。看：东骧神骏；西翥灵仪；北走蜿蜒；南翔缟素。高人韵士，何妨选胜登临。趁蟹屿螺州，梳襄就风鬟雾鬓。更频天苇地，点缀些翠羽丹霞。莫孤负：四周香稻；万顷晴沙；九夏芙蓉；叁春杨柳。

数千年往事，注到心头。把酒凌虚，叹滚滚英雄何在。想：汉习楼船；唐标铁柱；宋挥玉斧；元跨革囊。伟烈丰功，费尽移山心力。尽珠帘画栋，卷不及暮雨朝云。便断碣残碑，都付与苍烟落照。只赢得：几杵疏钟；半江渔火；两行秋雁；一枕清霜。

煤炭开发对环境影响

豆类蔬菜是指豆科一年生或二年生的草本植物，主要是指菜豆、豇豆、豌豆、毛豆、 蚕豆、扁豆、刀豆、藜豆、四梭豆等9个属的豆类蔬菜。？Z华南地区栽培最广泛的主要 菜豆、豇豆及豌豆，因此，下面主要是介绍这三种豆类蔬菜的栽培技术。

一、菜豆

菜豆又名玉豆、四季豆、龙芽豆等，原产中南美洲，是一年生豆科植物，生育适温为10-30℃，以春秋两季栽培为主。

(一)品种　菜豆有蔓生和矮生两类，广州地区目前栽培的多为蔓生种，主要有下面几种：

1)12号玉豆：蔓生，分枝力中等，花冠白色，主蔓约7-11节开花，花序开6-9花，结荚2-5条，荚长18公分，浅绿色，中熟品种，播种至初收春播75天，秋播55天 左右，可延续收25-30天，耐寒，抗锈病力较强，翻花力强，品质好，适于春秋两季 栽培。

2)双青玉豆：蔓生，分枝力较强，主蔓第8-9节开始着生花序，花冠白色，荚长 18.7cm，浅绿色，早中熟品种，播种至初收春播70天，秋播50天，可延续收25-30天，较耐寒，抗锈病力一般，品质较好，适于春秋两造栽培。

3）35号玉豆：蔓生，分枝力一般，主蔓约4-6节开始着生花序，花冠白色，？花序开花15-20朵，结荚6？8条，荚长14-16cm，青绿色；早熟，春植播种至初收70天， 秋播约55-60天，可延续收25-35天，较耐寒，耐湿，品质优，适合春秋两季栽培。

(二)主要栽培技术

1、整地及适时播种

菜豆对土壤的适应范围较广，但忌酸性土，土壤中PH值以6.2-7为宜，应选择肥沃、 排水良好，二年未种过豆科作物的壤土或沙壤土。春播于1-2月播种，起深沟高畦以利 排水，畦宽5尺包沟，双行植，株距4寸。秋植以9-10月播种为宜，由于日照充足，可 适当增加播种密度。

2、田间管理

(1)苗期管理：春植时由于播种较早，前期受低温和湿冷天气威胁较大，容易造成烂种或死苗，应取防寒措施，保证全苗，可选择耐寒性强的品种，如12号玉豆；可用 营养杯育苗，第一对真叶展开前及时带土移植，亦可在播种后用薄膜覆盖，出齐苗后用 小拱棚覆盖。秋植玉豆由于播种时天气尚炎热，应做好防热工作，播种后要及时淋足水， 可用黑纱覆盖在畦面上，畦边亦可间种叶菜，相互遮荫，减少炎热天气对幼苗的影响。春植菜豆由于前期低温，雨水多，要施足基肥，一般亩施1000-1500公斤土杂肥和60公斤复合肥。由于菜豆在苗期便开始花芽分化，播种后25天至30天应及时追肥，以促 进植株生长，一般亩施复合肥30公斤+尿素5公斤。搭架前视生长情况追施1？2次肥。秋 植菜豆生长期短，开花结荚期比较集中，需肥量大，除施足基肥外，前期要早施肥，促 进生长，在第一片真叶展开后即用粪水追肥，以后每隔5？7天追肥一次，并逐渐增加肥 料浓度。

(2)开花结荚期的管理：开花结荚后，植株营养消耗大，要加重追肥，？K时有大量 根瘤形成，固氮能力强，应少施氮肥，？6施复合肥30公斤+过磷酸钙10公斤+氯化钾5公 斤，每星期淋施粪水一次。在收盛期再追肥一次，亦可施用2％的过磷酸钙或0.5％尿 素作根外追肥喷洒叶面，可减少落花落荚。收后期，如果植株不早衰，而气候条件仍 适合其生育时，可适当再追肥1-2次，以促进翻花，延长收期，增加产量。

(3)及时收嫩荚：菜豆开花结荚盛期，下部花序已结荚，中上部花序又相继开花， 需要消耗大量养分，如果植株负担得过重，容易因养分失调而引起落花落荚，因此，除 在盛花期加重施肥外，还应及时收嫩荚，以减少植株的营养负担。

(三)病虫害防治

1、病害：菜豆的病害主要有锈病，炭疽病等。

锈病的防治方法：25％百科乳油1500倍，粉锈宁乳油1000倍，50％胶体硫100-150 倍，发病初期开始喷施，隔10天左右施药1次，连续2-3次。

炭疽病的防治方法：多菌灵粉剂500倍，百菌清粉剂500倍，2％？)抗120水剂200倍50％代森锰锌500？600倍，发病初期开始喷洒，隔7-10天1次，连续3-4次。

2、虫害：菜豆的虫害主要是螨类、豆类螟及美洲斑潜蝇。

螨类的防治方法：克螨特800倍，5％尼索郎乳油1500倍，发现螨类时立刻喷药，每隔10天喷1次，连续喷施3次。

豆荚螟的防治方法：复方菜虫菌粉剂500倍，BT乳剂300倍，抑太保乳油1500倍，从 始花期开始喷施，每隔5-7天喷蕾，花一次，早上8-10点开花时喷施。

美洲斑潜蝇：40％七星宝乳油600-800倍，18％杀虫双水剂400倍，98％？M丹可溶 性粉剂2000倍，50％辛硫磷乳油1000倍，一般发生高峰5-7天施药一次，连续3次。

二、豇豆

豇豆亦称豆角，原产亚热带地区，耐热性强而不耐低温，植株生长的适宜温度为15-30℃，从3-8月份均可播种种植，是春、夏、秋季的重要蔬菜之一，对蔬菜的周年供 应，尤其是7-9月淡季供应有着重要作用。

(一)品种

1、青豆：豆荚青绿色，肉紧实，质脆，荚长40-60厘米。早熟的品种有铁线青，新青，穗郊101等，较 迟熟的品种有齐尾青，香港青等。

2、白豆：荚青白色，味甜，肉质不如青豆角脆，荚长25-70厘米。主要品种有金 山白豆，夏宝白豆，春燕白玉，蛇豆，猪肠豆等品种。

(二)主要栽培技术

1、整地播种及合理密植：豇豆怕涝，应选择地势较高排水良好，？~年未种过豆科物的中性的壤土或沙质壤土的田块种植，在整地时应起深沟高畦，畦土要深翻晒白， 以深锄一尺为宜。豇豆的播种方法和种植密度要根据不同季节和不同品种而灵活掌握。豇豆一般用 直播方法，但春播豇豆直播以后气温低，发芽慢，在低温阴雨天气容易烂种，成苗差， 若有条件的可取育苗移植的方法，播种后约8-10天，？1豇豆幼苗第一对真叶展开时 就要及时定植，亦可播种后用地膜覆盖畦面，以增加地温。合理密植是豇豆获得高产的 重要因素之一。青豇豆一般叶片较细，分枝少，播种可密些；白豇豆叶片较大，分枝较 多，播种应适当疏些；广州地区一般用畦宽5尺包沟，双行植，每穴二粒，春季株距6 -7寸；夏秋季株距3-5寸。或用单行植，畦边间种菜心，等其他蔬菜。

2、合理施肥，苗期预防徒长，后期控制早衰。施足基肥特别是磷钾肥，？T豇豆的 生长有良好的作用。一般亩施有机肥1000-1500公斤，复合肥50公斤。豇豆在开花结荚 前对肥料的要求不多，前期应适当控制肥水，抑制植株营养生长；如果幼苗确实生长太 弱，可薄施1-2次尿素或粪水。豇豆开花结荚期要消耗大量养分，对肥水要求较高，应浇足水，及时施重肥，可每 亩追施复合肥30公斤，过磷酸钙10公斤，氯化钾5公斤，豆荚生长盛期以后，？h要更多 的肥料，应再追施一次磷肥，亩施过磷酸钙10公斤，或将过磷酸钙盛于木桶中加水浸一 夜后，用上清液进行根外追肥，减少落花落荚。盛荚期后，若植株尚能继续生长，应加强肥水管理，促进侧枝萌发，促进翻花，并 使已收过的花序上的花芽继续开花结荚，延长收获期，提高豇豆产量。

3、及时插竹，引蔓，整枝。当幼苗开始抽蔓时（株高约1尺左右）应搭架、搭架后 要经常引蔓，引蔓时间一般在晴天上午10小时以后进行，按反时针方向将豆藤绕在篱竹 上，主蔓第一花序以下的侧枝应摘去，当植株生长过旺时，影响通风透光，应适当摘除 基部老叶，病叶，减少病害发生。

(三)病虫害防治　豇豆的病害主要是锈病，菌核病，枯萎病，煤霉病；虫害主要是豆荚螟、螨类及美 洲斑潜蝇。

1、病害防治：锈病（见菜豆锈病防治）

菌核病：50％灭病威可溶性粉400倍，50％朴海因可湿性粉剂1000-1500倍，50％速克灵可湿性粉剂1500 -2000倍，发病初期喷施，10-15天1次，连续3-？4次。

枯萎病：多菌灵300倍，百菌清500倍，甲基托布津1000倍淋施。

煤霉病：灭病威400倍，托布津1000倍，百菌清500倍，多菌灵300倍等药剂防治，于发病初期喷施，7-10天一次，连续3-4次。

2、虫害防治：和菜豆防治方法一样。

三、豌豆

豌豆又名荷兰豆，原产地中海沿岸，为一年生作物，在广州地区多作二年生栽培， 豌豆喜欢冷凉天气，生育适温为9-23℃。

(一)品种　豌豆按茎的生长习性可分为三类：矮生、半蔓生和蔓生；而按用途则可分为嫩荚类型、 粒用类型和叶用类型。广州地区主要的栽培品种有以下几种：

1、食荚大菜豌1号：从四川引进，嫩荚类型，花白色，单生或双生，荚长12-16厘米，宽3-4厘米，浅绿色，单荚重13克，豆荚脆嫩，纤维少，品质优良。播种至初收70 天，延续收60天，易感病。

2、台中11号：从台湾引进，嫩茎类型，花淡紫红色，双生或单生，荚长9.5厘米， 宽1.6厘米，单荚重2.5克，豆荚脆嫩，纤维少，品质优良。播种至初收70-80天，延续 收70-80天，抗病力弱。

3、红花豌豆：又称麦豆，豆粒供蔬食。花紫红色，单花或双花，荚长6.3cm，宽 1.3cm，鲜千粒重233克，含淀粉多，品质中等。播种至初收85天，延续收约15天。

4、豌豆苗：又称龙须菜，由美国引进，是叶用类型，分枝力强，？%种约25天左右 即可收嫩梢，嫩梢叶片宽厚，深绿色，纤维少，品质优。

(二)主要栽培技术

1、整地：豌豆忌与其他豆科作物连作，也忌酸性土壤。？地时将土壤深翻一尺左 右，充分晒白，一般畦宽5尺包坑。

2、适时播种：豌豆较耐寒而不耐热，广州地区一般9月中旬11月下旬均可播种，而 以10月下旬到11月上旬较为适宜，近年来，山区发展反季节蔬菜生产，将播种期提早到 7-8月。一般双行植，株距2寸。

3、肥水管理：豌豆根系发达，根瘤较多，需氮肥不很多，播种时每亩用土杂肥100公斤，过磷酸钙25公斤混合作基肥。生长前期要控制氮肥的施用，如幼苗生长过弱时， 可追施一两次薄肥，促进生长。开花结荚盛期需肥量较大，应适当补充氮肥，亩追复合肥50千克，尿素5千克，促使植株增加开花数，提高结荚率。一般每周喷施粪水一次。

豌豆较耐旱而忌涝，在水分管理上，以做好排水工作为主，特别是春雨连绵季节更 应勤排水，防止倒伏。

(三)病虫害防治

1、病害：豌豆的病害主要是病，开花及生长后期开始发病，防治措施：

A：播 种时每百斤用三两甲基托布津或多菌灵拌种；

B：50％胶体硫100-150倍，70％？W 基托布津1500倍喷洒叶片，在植株开第一次花或发现植株上有少量病斑时，就要及时施药防治。

2、虫害：豌豆的主要虫害是豌豆潜叶蝇，豆杆蝇及美洲斑潜蝇。防治药剂：40％巴丹可溶性粉剂2000倍，50％辛硫磷乳油1000倍，一般发生高峰5-7天施药一次，连续3次。

台山特产 台山有什么特产零食

(1)煤炭开导致土地破坏及生态环境恶化。由于露天开剥离排土，井工开地表 沉陷、裂缝，都将破坏土地和植物，影响土地耕作和植被生长，改变地貌并引发景 观生态的变化。开沉陷造成中国东部平原矿区土地大面积积水受淹或盐渍化，使西部矿区 水土流失和土地荒漠化加剧。煤塌陷还会引起山地、丘陵发生山体滑落或泥石流，并危及 地面建筑物、水体及交通线路安全。据调查，中国因矿直接破坏的森林面积累计达106万 公顷，破坏草地面积为26.3万ha，全国累计占用土地约586万ha，破坏土地约157万ha ，且每年仍以4万ha的速度递增，而矿区土地复垦率仅为10%。另据测算，中国每万吨煤 ，平均塌陷土地0.2ha；在村庄稠密的平原矿区，每出1000万t煤需迁移约2000人。

(2)煤炭开破坏地下水，加剧缺水地区的供水紧张。中国是世界上人均占有水量较低的国家，且水分布极不平衡。从含煤地区分布看，富煤地区往往也是贫水地区。据调查，全国96个国有重点矿区中，缺水矿区占71%，其中严重缺水矿区占40%。随着煤炭开强度和延伸速度的不断加大提高，矿区地下水位大面积下降，使缺水矿区供水更为紧张，以致影响当地居民的生产和生活。另一方面，大量地下水因煤系地层破坏而渗漏矿井并 被排出，这些矿井水被净化利用的不足20%，对矿区周边环境形成新的污染。据统计，中国煤矿每年产生的各种废污水约占全国总废污水量的25%。2000年，全国煤矿的废污水排放量 达到27.5亿t，其中，矿井水23亿t，工业废水3.5亿t，洗煤废水5000万t，其它废水450 0万t。

(3)煤炭开导致废气排放，危害大气环境。因煤炭开形成的废气主要指矿井瓦斯和地 面矸石山自燃施放的气体。矿井瓦斯中的主要成分甲烷是一种重要的温室气体，其温室效应 为CO2的21倍。据统计中国每年从矿井开中排放甲烷70～90亿m?3，约占世界甲烷总 排放量的30%，除5%左右的集中回收利用外，其余全部排放到大气中。矿区地面矸石山自燃 施放出大量含SO2、CO2 、CO等有毒有害气体，严重污染大气环境并直接损害周围居民的身体健康 。煤矸石产出量很大，其排放量约占煤矿原煤产量的15%～20%。据不完全统计，中国国有煤矿现有矸石山1500余座，历年堆积量达30亿t，占地5000ha。另据1994年的矿山环境调查， 淮河以北半干旱地区的1072座矸石山中，有464座发生过自燃，自燃率达43.3%。

(4)为满足社会对洁净煤的需求，中国原煤入洗比例连年提高。1999年原煤入洗量3.17亿 t，入洗比例30%，其中国有重点煤矿入洗比例达到48%。原煤被入洗的同时，也排放出大量 的煤泥水污染土壤植被及河流水系。据调查，因洗煤全国每年排出洗矸4500万t，洗煤废水 4000万t，煤泥200万m3。

(5)在中国，由于煤炭生产与消费之间巨大的空间差异，导致“北煤南运，西煤东输”的 长距离运煤格局。运输中产生的煤尘飞扬，既损失大量的煤炭，又污染沿线周围的生态环境 。据统计，1999年全国铁路运煤量为64917万t，平均运距为550km；经公路运输或中转到 铁路的煤炭量达6亿t，平均运距为80km。若以0.5%的扬尘损失计算，因运输向大气中排放的 煤尘达600多万t，直接经济损失超过6亿元人民币。

(6)中国长期以煤炭为主的能源消费结构，不仅形成以酸雨、二氧化硫和烟尘为主要危害 的煤烟型大气污染，也是中国污染物排放量居世界第二的主要原因。统计资料显示，2000年 ，全国废气中SO2排放总量1995万t，其中工业来源的排放量1612万t，生活来源的排放量3 83万t；烟尘排放总量1165万t，其中工业烟尘排放量953万t，生活烟尘排放量212万t； 酸雨区面积约占国土面积的30%。

水步（四九）香薯

是一种略带粉红色双层薄皮，黄肉白糖心而可以抵饥的番薯。虽然台山各地都有出产，但以水步地区附过所出产的最为著名，其肉略具**，煮熟之后，白心松化而香甜，焗干之后，香气四溢，和普通番薯有别，故名香薯。在日军沦陷时，粮食极度缺乏，幸赖它救活了不少邑人，当时实在可以称之为“养人的无价之宝”。

零食排行榜

北坑草席

是台城附近北坑盘屋地方的特产。这地区的人，多数是姓盘的人聚族而居。每年秋分至晚造收割前的空闲时间，勤劳的人家，多数兼织草席以为副业。织好之后，挑往集市或过村售卖，顽皮的儿童见他们到来，玩笑之为“皇卖席”。北坑草席所用的草是当地的特产，圆身而细软耐用，因其内中空有如灯芯草，所以夏天可以隔热，冬天加床垫，穷人则加糯稻草，又可以贮热。一般人认为它也是台山的一种宝。

北峰山上白云茶

台山白云茶，主要产于北峰山，以长于终年白云缭绕的山高处得名；《新宁县志》说“白云茶产于狮子头、瓶山顶者为上，性最凉，能解积热；不可过饮。”大概由于白云茶常受云雾滋润，其性确较寒凉。用以泡茶，质滑味香，生津止渴，提神醒脑而解疲；且放置十日不馊。所谓不可过饮，就是如果饮之太多，轻则兴奋失眠，重则伤及脾胃。但如用之得法，却能收药效。据《百峰山草药》介绍，用干白云茶叶三至五钱，以水煎服，可治风热感冒、痰多气喘、头痛、昏睡、烦渴等病。民间还有一方：干白云茶叶一两，配以蜜糖一斤，密封于瓶内三几个月，即成医治红白痢症的特效药。这样蜜泡过的白云茶渣，炖烂敷医红眼病，不少回乡侨，也访买一些带到海外备用。

远近驰名的台山西瓜

最近几年，台山西瓜以产品大宗、上市早、瓜质好、品种优良而远近驰名，在港澳市场占有一定的位置。早在五月上旬，别地的西瓜还躺在瓜床待熟，台山西瓜已经抢先在市场露面了。经过几年选留提纯复壮优良西瓜品种，确定了“新青”“加宝”两个瓜种作为当家种。“新青”瓜体圆溜，“加宝”呈椭圆状，但都具有皮薄、肉红、清甜、少核等优良特点。这两种瓜，产量高，亩产一般三千斤；四九南村、坂潭，附城北坑、南乐等地种植的，亩产高达五千多斤。一个瓜最大重达二十四斤，一般的十七八斤。

漫步斛街话菜花

据说，都斛椰菜花，由旅美华侨引入，已有百多年历史了。它虽不是都斛始产，却是都斛盛产，且比别地菜花著名。这是因为都斛西北有高山所挡，冬季气候温和，东南临南海，冲积土层肥松，因此椰菜花有生长快上市早的优势。椰菜花分秋冬两季植，冬植为主。都斛菜花，以花大如盆，色白似玉，味甜脆口而获得盛名。厨师常用猪肝、肉片、香芹烩炒都斛菜花，端到席上，好看又好吃。有人这样赞美都斛菜花：远观如白菊，近看似珊瑚，味鲜甜夹脆，形美入画谱。一位香港回乡同胞对亲人说，在港难食家乡菜花，只有在名牌酒家间或有幸尝试，但价钱昂贵。他回来一次就买上十斤八斤，吃个痛快。有些香港同胞向有关部门建议，为免鱼目混珠，出口都斛菜花要标名。后凡出口都斛菜花，都标明“台山都斛一级菜花”。

潮境萝卜

每年岁暮时节，萝卜大量上市。一提起吃萝卜，人们不禁想起我市萝卜的名产地潮境。潮境萝卜和牛膜又结下了不解之缘。牛膜煲萝卜，外加点辣椒酱，吃后齿犹留芬，引人垂涎欲滴。为什么潮境萝卜比其他地方的萝卜胜一筹呢？它的特点是什么？原来整个潮境地区的土地都是半泥沙质的，最适宜于种植这一类作物。但出类拔萃的还是潮境圩边的众享番头朗（土名）产品。这一带的土地尽是乌泥黑沙的半潮田，又有一条水质特别好的陈坑分支流经这里，因此长出的萝卜特别光滑、圆大、幼嫩、清甜，没有硬性。

塔脚生菜

享有盛名的塔脚生菜原出名于台城城西富国庄和长盛两村村前的三分多的土地上。居住在这里的农民，祖祖辈辈经过长期经营实践，积累了丰富的种植生菜经验。“塔脚生菜”发展到三十多亩，统称为“塔脚生菜”塔脚生菜与众有何不同呢？它具有清甜、爽脆的特点，稍一不慎掉在地上，就象摔碎了一支玻璃灯筒一样，故人们又称之曰“玻璃生菜”。据此间的老菜农说：两村周围都是一大片沙质半潮田，生菜的种植方法很讲究，每年阴历九月初九日前后的一个星期内播种，约一个月后便有菜苗移植了；行距约丁方一尺左右，种下一星期后应薄施人尿一次，以后每星期薄而匀施人尿二次，一般不用化肥，因恐成熟后易于霉烂。另外，要勤浇水，水要清而不浑，土质忌咸，否则，尽管菜身壮大，也免不了味道苦涩。如果气温暖和，六十天左右可结苞，赶在大年初一上市。

仑定荔枝

仑定，在海宴街之北二公里。这里土质肥沃，环境得天独厚，荔枝果场分布在村的西边、东边、桥头、佛山等处，共有七百亩地。仑定荔枝的主要品种有芝麻荔和黑叶荔两种，尤以芝麻荔最为出名。芝麻荔果形似小柿，皮色红中带绿，肉厚且脆，饱水清甜，因其核小似芝麻，故名。仑定芝麻不但好吃，而且早熟，它比广东地区的荔枝提早两个季节上市，每年农历四月下旬开绐收果，五月底便收完。黑叶荔有生火补气之功，香味适口，可称佳品。

广海区边芥兰

台山有名的广海特产“区边芥兰”，十月中旬开绐陆续上市，满足市场需要。区边芥兰以空心质脆，叶嫩味甜获得盛誉。多年来，不少到广海来的外客都循誉要求用区边芥兰下菜，以尝新鲜。区边一土名叫水井东的田垌，所产芥兰最具特色。水井东北靠区边村，南临莲塘村，东接广海城边，形成小盆地，入冬气候较温和。加上土质肥沃，壤土下水源丰富，十分适宜芥兰生长。老菜农们说“芥兰要‘水肥足，杂灰嫩，霜雾薄，质脆甜’，水井东是名产地。”随手可折，豪无纤丝牵连。

海宴连藕

赏连花固然致趣，吃莲藕更别有风味。海宴出产的莲藕，又肥又大，最大的一株可达五六斤重；尤以三沙、三安等地出产的最佳。这些地方出产的莲藕不但肥大，而且淀粉含量特别多。煲熟的莲藕，松得裂开，一啖入口，似吃槟榔芋那样松，而且莲香味浓；用来煲汤，清甜而有粉腻；削成薄片，以猪肉或牛肉片炒之，脆口无渣，是夏季的上等菜。台山人暑天用冬瓜红豆煲连藕汤，搞一两片嫩莲叶加入，汤味带莲香，还能消暑除烦。挖藕时将莲叶摘下晒干，可作包装材料，广州等地还用来包荷叶粽子哩。

西栅西洋菜的由来

西洋菜，味美可口，煲炒俱佳，人多喜爱。每当朔风初起，气候干燥，则以煲汤更宜。有钱人家投以鸭肾、蚝豉、虾米或猪骨，清淡人家只落一些番薯或清煲，各俱风味，均奏清热润肺之效。西洋菜在我市已比比皆是，唯是斗山西栅的为最佳。究其原因，除土肥水美外，应数培植技术最为重要。十九世纪末，一小贩往来各地。一次，在都斛见一位归侨栽有野菜两盆，问之，说由外洋带回，叫西洋菜，可食用，并得一捆带回，植于菜园，早晚淋水，生势不错。一日，他偶把此菜老茎弃于水沟，几天后，发现老茎均发出新芽。为好奇心驱使，他试将老茎植于垄沟水中，结果，发现水育比旱育的生长快，菜质好，自此，西洋菜便在西栅落户，由旱育改水育。后又经当地农民多方探索，栽培技术不断创新。西栅西洋菜，便为我市远近皆知的土特产，尤以石巷村生产的为最佳。

冲蒌乌豆

时届冬令，台山人喜欢用乌豆配以猪肺、蜜枣、楷杷叶、沙参、北合、陈皮、羌片煲汤。这种乌豆汤清润肺腑，化痰止咳。因此，乌豆是台山人爱食的一种豆类。它多产于海宴、沙栏、四九、冲蒌等地，尤以冲蒌产的为最佳，冲蒌乌豆是我市的著名特产。乌豆又名黑豆，豆身如墨，一般分两种。一种是豆身扁平，黑皮面带有一些灰白，豆背上有凹迹，人称之为“牛脚迹”，这种乌豆是正种乌豆，它在农历八月收获，故又称“八月豆”；另一种豆身圆溜溜的，豆背上没有凹迹，全年可种两三造，人称之为“三造收”，效用不如前一种好。

鸡爪芋

鸡爪芋是台山的土特产之一，多产于四九、水步等地。清光绪十九年修的《新宁县志》已有记载，可见其在台山已有较长历史了。鸡爪芋，顾名思义，其形似鸡爪：一个芋头，周围有弯长的芋仔，一般重量有二至四斤。鸡爪芋是生长期较长的作物，农历正月，农户便把鸡爪仔种下田里，年底才收获。鸡爪芋虽不可口，但对健身治病，效果很好，故有“本地人参”之称。其性微温，味微甘，有小毒。有的人食后喉咙痒，有的人则没有这种感觉。据一些有名的老中医介绍，常食鸡爪芋可使人开胃健脾，对盗汗、习惯性便秘、胃下垂、慢性肝炎、腰痛等病患者和体弱身衰,病后欠补的人,长期食鸡爪芋有一定疗效。无病食之，也能增强身体抵抗力，补气补血；有病食之能促进身体新陈代谢，为治疗疾病的佳品；其叶和茎，洗净晒干备下，煎服可解劳倦，消食滞饱胀。

山稔

山稔，在台山只叫作稔（学名岗稔）。这可能因为它不仅山岗上有，而且坑底溪旁、河滩甚至水田边，到处都有它的踪迹；只是山岗上特多。山稔全身是宝。它不但果子可食，而且枝叶可做柴，头可烧炭；将其根、果、叶集，洗净切片晒干，还可做药，服之可收敛止泻，祛风活络，有补血安神之功。鲜稔叶嚼烂能止血，且能促使伤口愈合；其味有点苦涩甘凉，又可止渴。有些地方还用稔子酿酒。

“珍香”大米

“珍香”系列大米其特点是：米粒细小、口感香滑，软而不腻，深受顾客欢迎。

“珍香”系列大米产自素有“广东第一田”之称的台山二十万亩水稻连片高产指挥示范田，经广东省粮食科学研究所鉴定为无污染大米，是台山粮食购销总公司精心配制、利用先进技术加工而成的拳头产品。投产当年，“珍香”系列大米就被授予“放心米”称号（编号：第02020082号）和被认定为“绿色食品”A级产品（标志编号：LB-03-0212191207A），许可使用绿色食品标志。“珍香”在得到国家有关部门认可的同时，也深受广大消费者的欢迎，销量与日俱增，单在广州就已成功进入了二大超级市场（好又多、胜任）二十多个分销点，目前“珍香”已逐步走上正轨，其销售网点遍布珠江三角洲，并已初步打入香港市场。

“珍香”大米现已上市的都是丝苗米系列，品种有五个（一、二、三、四、五星），与此同时，“珍香”已开始筹备创建新的大米系列——珍香精品米，以求不断完善自己，更好更快地向中国名牌迈进。

冲蒌白岗凉粉草

凉粉是台山人清热解暑的食物，用凉粉草制作。这种食物煮成糊状，冷却成糕，色泽乌黑，味甘甜，凉沁脾，食后周身舒畅。

凉粉草是草本植物，40年代时由信宜引入冲蒌白岗。每年清明种植，农历六月收割。制法是：洗净凉粉草，放入清水，加入少许食用枧水，慢火熬至草烂出胶。把胶水倒出，清除草渣，再放入锅中煮沸，加入适量粘米粉或木薯粉煮成浆，倒出用盆装好，冷却后即成。凉粉草性凉，有清热解毒作用，对高血压、糖尿、肌肉及关节酸痛有一定疗效。

冲蒌冬瓜

冬瓜是冲蒌土特产之一，春秋两季均可种植，是夏秋季供应商品蔬菜之一。品种有黑皮冬瓜和灰皮冬瓜两类，它根系发达，植株生势强，产量高一般亩产万斤左右，高产的达1.7～2万斤。冲蒌冬瓜肉厚，品质优，味清甜。老嫩瓜均可食用，除适用焖、炒、炖、做汤，还可晒干、制冰肉凉果，瓜顶芽做菜是茶楼上等菜。瓜仁还可入药，瓜皮晒干也可入药和拌红豆煲汤可解暑。煲糖水可解皮肤等，故深受广大消费者的欢迎。

冲蒌冬瓜产品已畅销湖南、江西、江苏、安徽、浙江、甘肃、四川、山东、河南、福建等省，及北京、上海、武汉、兰州、天津、广州、深圳、珠海等市。

2002年，冲蒌镇的蔬菜经省有关部门检测和审定，已获得了广东省农业厅认证为“无公害农产品”，以冲蒌镇为中心的“黑皮冬瓜生产技术规程”已由江门市质量技术监督局发布为江门市地方标准，以及省市有关无公害农产品生产的技术规程。目前，正在申办“无公害农产品生产示范镇”及冲蒌“朝中黑皮冬瓜”商标。

斗洞茨菰

斗洞茨菰盛产于大江斗洞村。其柄粗短、肉质饱满而特别松甜，大者可重达200克，适于炒和焖，是春节佳肴。五十年代中期几近绝种，1961年始再度发展，种植约300亩。

斗山茭笋

茭笋，属禾本科，外貌与禾苗相似，故又名禾笋。茭笋和禾苗的分别是：茭笋的叶比稻叶长宽而肥厚，而且长势葱茂。台山南部地区有大量出产，以斗山为最多，而以六村所产为最佳。

茭笋适宜在塘涌泽沿生长。每年仲春时节，将去年留下的枯稿分成小棵，植于有水的洼地，即可生长，终年不需施肥。夏末时茭笋就茂绿如茵，再用稀泥在干枝间泼下，使其留有空隙，便可大量发芽。中秋时节便似雨后春笋般丛生了，这时即可收获。

茭笋有煎、炒、滚汤三种吃法。煎时先将茭笋纵剖为二，再用刀在剖面上划一深痕，略分开，在里面填入鲭浆（鱼肉与猪肉混合捣成的浆状物），用油煎香，打个糊献（普通话叫“勾芡”）即成。也可用猪肉或虾肉伴炒、滚汤。

石坂潭番薯

番薯在台山处处皆有，但以四九镇石坂潭番薯最为著名。其品种有三：

1、香薯。是最佳品种，熟如蛋黄，含淀粉质高于其他番薯。其味香甜、松化可口、胜似栗肉。

2、金江雪。是耐寒高产品种，在零度的冰冷天气中也不致冻死。一般亩产750公斤至1吨，有的高达1.5至2吨。薯块含糖份很高，又称为“白皮香薯”。

3、挣爆垅。是早熟高产品种，一般种下80天可收获，不及香薯适口。

广海咸鱼

是台山广海的特产,“广海咸鱼”的腌制方法独特，历史久远。其方法是把白花、黄花等名贵鲜鱼插入生盐堆里腌制，鱼头向下，鱼尾向上。适时取出后，鱼身硬直、干爽，鱼肉结实、鲜明。食用时，把咸鱼切成小片，放在碟上，再铺些半肥瘦花肉和姜丝、葱花，然后淋上花生油，放在镬里蒸（或饭面焗）十五分钟即熟。当你揭开镬盖时，特殊的咸鱼香味即时散发四周。闻之，顿觉胃口大开；观之，油黄肉白，色泽清鲜；食之，霉香带甜，咸淡适口，确有特别的风味。

台山紫菜

台山人逢年过节或有喜庆，肴菜中多有紫菜一味。紫菜加瘦肉、虾米，滚以上汤，很是可口。紫菜，是台山著名的土特产之一。据《新宁县志》物产篇中记载：“紫菜，生大海中礁石，正青色，取而干之，则紫色，产铜鼓者尤佳。”铜鼓紫菜，并非产自铜鼓村，而是铜鼓一带的居民到附近海面的大礁石上集回来的，以地名大排出产的品质最好。铜鼓紫菜大片而且厚身，嘴嚼起来，味鲜美又脆口。铜鼓紫菜有这样好的特色，同附近的自然环境很有关系。紫菜这种海生植物，属红藻类，依附在礁石中生长。它有一种很怪的脾性，风浪越大的地方，长得越多越茂盛，而铜鼓附近海面，风浪特大，为这里特产紫菜创造了优越的自然条件。我市出产紫菜的地区还有上川岛。川岛居民称东面海为上海，这边风浪较大，出产的紫菜又多又好，桅夹、鸟猪岛附近石排上生长的紫菜，质地并不比铜鼓紫菜逊色多少。

蚝

蚝，是我市有着悠久历史的著名海产品。我市海岸线长，有广阔的海涂供蚝生长。但蚝的生长特别，要在海水和淡水交界的地方，才容易繁殖和长肥。我市那扶联和，深井康华，地处北海湾尾端，水质较淡，利于繁殖蚝苗；北海湾中部的北陡沙头涌和汶村的茭勒、五乡，崖门口的赤溪曹冲等地，宜于幼蚝的成长，是良好的天然蚝场。按照性质特点，蚝可分两种：一种叫黄蚝，也称野生蚝；另一种是白蚝，是人工养殖的。这两种蚝的肉质无大的分别，只是蚝壳一种带黄，一种较白；膘期也不一样，黄蚝在农历五月最肥。这段时间，赤溪、广海一事的群众，到海边石排上得的黄蚝，个大肉肥，十分可口。白蚝则过了冬至以后才进入膘期。人工繁殖的蚝，一般都在冬至过后才收获。但不论黄蚝、白蚝，都有一个共同特性，蚝肥则有粉（即蚝肚里的分泌物），反而不好吃，味中带酸。白蚝一般养殖四五年便可收获。收获时，蚝拿着小铁锥，把蚝从依附石上敲下来，然后用小铁锥把蚝壳撬开，取出蚝肉，就是鲜蚝。鲜蚝煮熟晒干，便成蚝豉。煮蚝的水经熬过浓缩，就是蚝油

麦巷风鳝

风鳝是大江镇麦巷村委会瓦窑湾独有的特产。风鳝状如白鳝，一般身长40厘米左右，重约600克。头部若有两耳，遍体肥润，脊部呈银灰色，腹部是白色。烹调方法是：用油炸香后，以猪骨、花生、眉豆配合焖食。其汁呈乳白色，鲜美清香。

每年冬季，当北风呼啸、天阴地暗、江水激浪之时，风鳝就会成绻滚球而出。当地群众就在潭江中设缯捕捉，每次水头约可捕获500公斤。

下川虾糕

下川岛，屹立南海、宛若明珠。海湾优良、风光绮丽、土地肥沃、果木繁茂；渔场宽广、丰饶。全岛总面积为98.68平方公里，海岸线长132.98公里，自然港湾15处，岛周围港湾盛产苗虾，年产量达3500多吨，是全省最大的苗虾生产基地。

苗虾（又名银虾），可直接作养殖饲料，也可将鲜虾加工成虾糕，或晒成虾干。虾干加工成虾粉是精饲料的主要成份。

下川虾糕历史悠久，制作精良，味鲜可口，驰名中外。内销本省各地，东北，内蒙，黑龙江；外销香港、澳门、美国、加拿大、新加坡等。

虾糕营养价值颇高，可单独蒸食，也可作烹饪调味品。单独蒸食时将适量虾糕放在碟上，再铺些半肥瘦花肉和姜丝、葱花蒸熟，就美味可口，香味扑鼻。虾糕焖猪脚更是别有一番风味。先将适量虾糕用油泡过后再放猪脚加水焖熟，闻之香味四溢，食之脆口香甜，引人食欲。虾糕也是烹饪瓜菜的调味佳品。