青岛胶南天气预报一周天气_青岛胶南天气预报10天

2024-06-29 05:52:40

1.胶南到青岛流亭机场坐大巴怎么走？

2.大白菜的起源

3.2023年高速优惠政策

动物预报天气动物预报天气在动物界，青蛙被称为“活晴雨表”，这是由于青蛙皮肤的特点造成的。空气干燥时，皮肤水分蒸发加快，青蛙须呆在水中保持皮肤湿润；而在阴湿多雨的季节，皮肤水分不易挥发，它就跳出水面。因此，蛙成为非洲土著居民观察天气变化的“活晴雨表”，当地人只要看到树蛙由水中爬到树上，便动手做好防雨工作。 1794年初冬，法国军队入侵荷兰。荷兰人无力应战，迫不得已，只好打开运河闸门，想用水淹没道路阻止法军进攻。法军面对茫茫大水准备打道回府，就在这时，略懂生物常识的法军司令发现了蜘蛛异乎寻常地在加倍织网，乃急令部队停止行动，原地待命。因为他明白，只有在晴朗严寒的天气里，蜘蛛才会有如此举动。果不其然，不久气温骤然下降，水面很快结了冰，法军踏冰长驱直入。是蜘蛛这只活晴雨表帮了法军的大忙。假如你看到蚂蚁巢越筑越高，你得准备好寒衣，这年的冬天可能会很冷。大科学家牛顿有一次听牧羊人说天要下雨，但他表示怀疑，因为当时天气异常晴朗。可是不出半小时，果然下起大雨。牛顿大为吃惊，便去请教。牧羊人指着他的羊群说：是羊的某些行为告诉他将要下雨。羊是一只“活湿度计”，如果山羊躺在屋檐下，天就有雨；而羊在草地上蹦跳，必为晴天。在西伯利亚也有一种“活湿度计”金花鼠，在晴朗的天气里，若金花鼠发出刺耳的尖叫，并窜来窜去，不久乌云就会笼罩天空，倾刻雨至；若金花鼠在早晨高声叫，说明傍晚时分就会出现坏天气。动物预报天气法蜘蛛预报天气法――阴雨天，如气压上升，湿度减小，昆虫高飞，蜘蛛便张网捕捉，预示天气将转晴。反之，蜘蛛收网，预示将下雨。俗话说：“蜘蛛结网，久雨必晴。” 青蛙预报天气法――春夏季节，青蛙叫声大而密，预示不久就会下雨。谚语说：“蛤蟆大声叫，必是大雨到”。蚂蚁预报天气法――蚂蚁成群出洞，预示大雨将临,鲁甸天气，俗话有“蚂蚁成群，明天不晴”的说法。马尾松预报天气法――马尾松种子能预报天气。晴天，马尾松种子鳞瓣上的粘液干燥变硬而向外伸张；下雨前，鳞瓣变软，逐渐闭合。鸡预报天气法――下雨前，气压较低，湿度较大，昆虫贴着地面飞，鸡要觅虫食，再加上笼里闷，鸡不愿进笼。俗话说：“鸡愁雨，鸭愁风”。白蚁预报天气法――春夏季节，每当天气闷热时，白蚁就飞出洞外活动。傍晚天黑不认识回洞的路，就向灯光处猛扑，这就预告一二天内将会下大雨或雷雨。动物预报天气俗语说：“燕子低飞，蛇过道，大雨不久就来到。”根据观察，全世界共有600种动物可准确预报天气。 ★哺乳动物狗和猫：“狗洗脸，猫吃草，不到三天雨来到”；“狗咬青草晴，猫咬青草雨”；“狗卧灰堆，天阴雨催。”此外，如猫把鼻子埋在皮毛里，也预示着北方的寒流要来了。猪：母猪懒洋洋地将饲料扒开，拱得满地都是，预示着晴朗的天气即将变成阴天。 ★鸟类喜鹊：在我国民间，喜鹊是吉鸟。据学者考究，喜鹊筑巢的高低，与常年雨水的多少有关系，如喜鹊在高处筑巢，常年雨水则会偏多；如喜鹊在低处筑巢，则预示常年雨水偏少,洪洞天气。鸡：“鸡登高鸣晴”。另有专家认为，家鸡的睡姿也与天气有联系，如鸡头向外睡，则天气晴朗,伊克乌素天气；如果鸡头向里睡，则天气要变有雨；如果鸡头不里不外，身体横向鸡窝，则天气阴郁。麻雀：“群雀洗凉，雨下大又强”。夏秋季节，天气闷热，空气潮湿，麻雀感到身痒，便飞到浅水里洗澡散热，预示一二天内将有雨天出现；如果是大群麻雀洗澡，则预示未来将有大雨出现。 ★昆虫类：蜜蜂：“蜜蜂窝里叫，大雨就来到；蜜蜂不出窝，风雨快如梭。” 蚊子：“蚊子集堂中，明朝带斗篷；蚊子乱咬人，不久雨来临；蚊虫咬得凶，雨在三日中。” 蚂蚁：“蚂蚁排成行，大雨茫茫；蚂蚁搬家，大雨哗哗，蚂蚁衔蛋跑，大雨就来到。” 蜘蛛：“蜘蛛结网准送晴，蜘蛛收网准阴,胶南天气。”道出了蜘蛛收结网与天气变化的关系。蟋蟀：夜间蟋蟀高唱，第二天必是好天气。蜻蜓：如在空中上下飞窜，2小时左右将有大雨。燕子低,披蓑衣蜘蛛结网，久雨必晴蛤蟆大声叫，必是大雨到蚂蚁成群，明天勿晴鸡愁雨，鸭愁风狗洗脸，猫吃草，不到三天雨来到燕子低飞，蛇过道，大雨不久就来到狗咬青草晴，猫咬青草雨狗卧灰堆，天阴雨催鸡登高鸣晴群雀洗凉，雨下大又强蜜蜂窝里叫，大雨就来到；蜜蜂不出窝，风雨快如梭蚊子集堂中，明朝带斗篷；蚊子乱咬人,侯马天气，不久雨来临；蚊虫咬得凶，雨在三日中蚂蚁排成行，大雨茫茫；蚂蚁搬家，大雨哗哗，蚂蚁衔蛋跑，大雨就来到蜘蛛结网准送晴，蜘蛛收网准阴

胶南到青岛流亭机场坐大巴怎么走？

阿巴嘎旗 CHXX0243 阿城 CHXX0001爱辉 CHXX0174阿合奇 CHXX0210

阿拉尔 CHXX0212 阿勒泰 CHXX0196安达 CHXX0187敖汉旗 CHXX0002

安康 CHXX0394 安宁 CHXX0003 安庆 CHXX0452鞍山 CHXX0004

安顺 CHXX0005 安阳 CHXX0269 安县 CHXX0182 巴楚 CHXX0211

百灵庙 CHXX0247 班戈 CHXX0324 百色 CHXX0488 白银 CHXX0006

巴仑台 CHXX0204 保定 CHXX0308 宝鸡 CHXX0387 宝清 CHXX0188

保山 CHXX0370 包头 CHXX0007 巴中 CHXX0348 巴塘 CHXX0352

巴音毛道 CHXX0225 巴音布鲁克 CHXX0206 北塔山 CHXX0201

北海 CHXX0499 北京 CHXX0008 蚌埠 CHXX0444 本溪 CHXX0296

毕节 CHXX0418 彬县 CHXX0439 波阳 CHXX0009 博克图 CHXX0287

长岛 CHXX0312 长白 CHXX0299 长春 CHXX0010 常德 CHXX0416

昌吉 CHXX0011 长岭 CHXX0277 长平 CHXX0012 长沙 CHXX0013

常熟 CHXX0014 长汀 CHXX0472 常州 CHXX0015 朝阳 CHXX0294

承德 CHXX0302 成都 CHXX0016 成山头 CHXX0314 郴州 CHXX0435

赤峰 CHXX0286 重庆 CHXX0017 楚雄 CHXX0373 达县 CHXX0400

大柴旦 CHXX0230 大陈岛 CHXX04 达拉特旗 CHXX0018 大理 CHXX0371

大连 CHXX0019 丹东 CHXX0306 单县 CHXX0505 稻城 CHXX0357

Daodi CHXX0020 Daolin CHXX0021 Darlag CHXX0336 大同 CHXX0251

大通 CHXX0022 大悟 CHXX0347 大兴 CHXX0023 德格 CHXX0344

德令哈 CHXX0231 丁青 CHXX0342 堆龙德庆 CHXX0360 定海 CHXX0455

定陶 CHXX0320 定西 CHXX0024 定县 CHXX0025 东方 CHXX0504

东沙岛 CHXX0503 东升 CHXX0255 东台 CHXX0445 都兰 CHXX0235

敦化 CHXX0284 敦煌 CHXX0223 多伦 CHXX0285 独山 CHXX0432

伊金霍洛旗 CHXX0220 峨眉山 CHXX0359 恩施 CHXX0406

二连浩特 CHXX0240 房县 CHXX0395 凤城 CHXX0026 奉节 CHXX0401

丰宁 CHXX0292 丰台 CHXX0027 佛冈 CHXX0483 佛山 CHXX0028

扶绥 CHXX0030 福鼎 CHXX0469 富锦 CHXX0185 抚顺 CHXX0029

阜阳(富阳) CHXX0442 富蕴 CHXX0197 福州 CHXX0031 刚察 CHXX0232

甘谷 CHXX0032 赣榆 CHXX0438 赣州 CHXX0436 高要 CHXX0491

高邑 CHXX0033 甘孜 CHXX0345 耿马 CHXX0377 格尔木 CHXX0234

贡嚘 CHXX0034 珙县 CHXX0035 拐子湖 CHXX0222 广安 CHXX0036

广昌 CHXX0470 广华 CHXX0396 广南 CHXX0477 广州 CHXX0037

贵定 CHXX0038 桂林 CHXX0434 桂平 CHXX0489 贵阳 CHXX0039

固始 CHXX0443 固阳 CHXX0040 海城 CHXX0041 海口 CHXX0502

海拉尔 CHXX0175 海林 CHXX0244 海伦 CHXX0183 海宁 CHXX0042

海晏 CHXX0319 Haliut CHXX0246 哈密 CHXX0219 汉沽 CHXX0043

杭州 CHXX0044 汉江 CHXX0045 汉中 CHXX0390 哈尔滨 CHXX0046

河池 CHXX0478 合川 CHXX0047 合肥 CHXX0448 合江 CHXX0048

河南 CHXX0337 河曲 CHXX0256 河源 CHXX0492 菏泽 CHXX0339

和布克塞尔 CHXX0199 呼和浩特 CHXX0249 香港 CHXX0049

和田 CHXX0216 华山 CHXX0388 淮阳 CHXX0052 化德 CHXX0248

桦甸 CHXX0290 怀来 CHXX0301 华家岭 CHXX0239 黄山 CHXX0453

黄陂 CHXX0050 黄石 CHXX0051会理 CHXX0366 惠民 CHXX0311

会泽 CHXX0367 惠州 CHXX0053 呼兰 CHXX0054 虎林 CHXX0194

呼玛 CHXX0172 霍山 CHXX0447 胡四台 CHXX0055 湖州 CHXX0056

吉兰太 CHXX0252 扎鲁特旗 CHXX0275 集安 CHXX0425 江城 CHXX0384

江津 CHXX0057 江陵 CHXX0408 江门 CHXX0058 建阳 CHXX0059

胶南 CHXX0060 焦县 CHXX0061 嘉兴 CHXX0062 介休 CHXX0268

吉林 CHXX0063 济南 CHXX00 景德镇 CHXX0457 静海 CHXX0065

精河 CHXX0202 景洪 CHXX0380 靖远 CHXX0066 济宁 CHXX0250

锦州 CHXX0067 九江 CHXX0068 九龙 CHXX0361 酒泉 CHXX0226

九台 CHXX0069 九仙山 CHXX0475 久镇 CHXX0070 鸡西 CHXX0193

朱日和 CHXX0245 句容 CHXX0071 哈巴河 CHXX0195 开封 CHXX0072

开阳 CHXX0073 康定 CHXX0358 克拉玛依 CHXX0200 喀什 CHXX0074

克山 CHXX0181 King's Park CHXX0170 库尔勒 CHXX0209

库伦旗 CHXX0075 宽甸 CHXX0305 昆明 CHXX0076 昆阳 CHXX0077

库车 CHXX0208 澜沧 CHXX0379 阆中 CHXX0399 兰西 CHXX0078

兰州 CHXX0079 冷湖 CHXX0227 乐亭 CHXX0307 拉萨 CHXX0080

乐至 CHXX0329 连县 CHXX0481 梁平 CHXX0405 连平 CHXX0484

辽阳 CHXX0081 利津 CHXX0365 临沧 CHXX0378 临东 CHXX0276

零陵 CHXX0429 陵县 CHXX0310 临海 CHXX0463 临河 CHXX0253

临江 CHXX0297 临潼 CHXX0082 林西 CHXX0281 灵石 CHXX02

丽水 CHXX0461 理塘 CHXX0353 浏阳 CHXX0083 柳州 CHXX0479

溧阳 CHXX0450 龙口 CHXX0313 龙里 CHXX0084 龙州 CHXX0494

庐山 CHXX0456 漯河 CHXX0085 罗甸 CHXX0431 洛阳 CHXX0086

卢氏 CHXX0389 泸水 CHXX0087 吕泗 CHXX0446 泸溪 CHXX0376

泸州 CHXX0088 澳门 CHXX0512 麻城 CHXX0403 玛多 CHXX0335

玛纳斯 CHXX0089 满都拉 CHXX0242 茫崖 CHXX0217 茂名 CHXX0090

马鬃山 CHXX0221 梅县 CHXX0486 眉山 CHXX0091 勐腊 CHXX0383

蒙山 CHXX0480 孟州 CHXX0092 蒙自 CHXX0385 绵阳 CHXX0351

民和 CHXX0093 民勤 CHXX0229 闽清 CHXX0094 米泉 CHXX0095

密云 CHXX0096 漠河 CHXX0171 牡丹江 CHXX0278 那曲 CHXX0325

南昌 CHXX0097 南城 CHXX0465 南充 CHXX0098 南京 CHXX0099

南宁 CHXX0100 南平 CHXX0471 南沙岛 CHXX0511 南通 CHXX0101

南县 CHXX0102 南阳 CHXX0391 南岳 CHXX0423 那坡 CHXX0487

那仁宝力格 CHXX0241 内江 CHXX0103 嫩江 CHXX0177

New Kowloon CHXX0104 牛庄 CHXX0105 Nyingchi CHXX0356

鄂托克旗 CHXX0254 帕里 CHXX0330 平凉 CHXX0270

平潭 CHXX0476 平武 CHXX0350 平遥 CHXX0106 平阴 CHXX0107

皮山 CHXX0215 勃力 CHXX0108 泊头 CHXX0309 蒲城 CHXX0468

蒲口 CHXX0109 恰卜恰 CHXX0343 前郭尔罗斯 CHXX0190

Qijiaojing CHXX0205 青岛 CHXX0110 清江 CHXX0111 青龙 CHXX0303

清远 CHXX0289 钦州 CHXX0498 琼海 CHXX0506 齐齐哈尔 CHXX0112

奇台 CHXX0113 渠县 CHXX0460 泉州 CHXX0114 曲麻莱 CHXX0333

日照 CHXX0322 榕江 CHXX0433 瑞丽 CHXX0375 若尔盖 CHXX0338

若羌 CHXX0214 桑植 CHXX0410 珊瑚岛 CHXX0509 三水 CHXX0426

色达 CHXX0346 上蔡 CHXX0115 上川岛 CHXX0501 上海 CHXX0116

尚志 CHXX0192 汕头 CHXX0493 汕尾 CHXX0496 韶关 CHXX0482

邵武 CHXX0466 绍兴 CHXX0117 邵阳 CHXX0422 沙市 CHXX0118

嵊泗 CHXX0454 深县 CHXX0458 沈阳 CHXX0119 深圳 CHXX0120

射阳 CHXX0441 石拐 CHXX0121 石家庄 CHXX0122 石楼 CHXX0123

石浦 CHXX0459 狮泉河 CHXX0323 双城 CHXX0124 沭阳 CHXX0125

思茅 CHXX0381 思南 CHXX0420 四平 CHXX0283 索县 CHXX0341

松潘 CHXX0349 石炭井 CHXX0126 绥芬河 CHXX0279 绥宁 CHXX0127

孙吴 CHXX0178 塔城 CHXX0198 塔河 CHXX0128 泰山 CHXX0316

泰来 CHXX0186 太原 CHXX0129 塘沽 CHXX0130 唐山 CHXX0131

腾冲 CHXX0369 天冈 CHXX0132 天津 CHXX0133 天水 CHXX0386

铁岭 CHXX0134 铁干里克 CHXX0213 铁力 CHXX0328 通道 CHXX0427

通河 CHXX0191 通辽 CHXX0282 图里河 CHXX0173 托托河 CHXX0331

吐鲁番 CHXX0207 Uliastai CHXX0189 CHXX0135

乌苏 CHXX0136万源 CHXX0393 围场 CHXX0293 潍坊 CHXX0318

渭南 CHXX0137 威宁 CHXX0368 温州 CHXX0462 伍道梁 CHXX0238

武都 CHXX0340 武冈 CHXX0428 武汉 CHXX0138 芜湖 CHXX0449

武鸣 CHXX0139 乌鞘岭 CHXX0233 五台山 CHXX0257 武夷山 CHXX0467

梧州 CHXX0490 申扎 CHXX0326 西乌珠穆沁旗 CHXX0274 西安 CHXX0141

厦门 CHXX0140 湘潭 CHXX0142 咸阳 CHXX0143 小二沟 CHXX0176

孝感 CHXX0144 西昌 CHXX0363 西丰 CHXX0271 Xigaze CHXX0145

西华 CHXX0392 锡林浩特 CHXX0280 新巴尔虎右旗 CHXX0179

新安 CHXX0146 兴仁 CHXX0430 邢台 CHXX0266 西宁 CHXX0236

新津 CHXX0147 新县 CHXX0315 新乡 CHXX0148 信阳 CHXX0149

信宜 CHXX0495 西沙岛 CHXX0508 秀水 CHXX0412 寻乌 CHXX0485

徐闻 CHXX0150 徐州 CHXX0437 雅安 CHXX0354 延安 CHXX0267

盐池 CHXX0263 盐城 CHXX0273 阳江 CHXX0500 杨柳青 CHXX0151

阳泉 CHXX0152 延吉 CHXX0291 兖州 CHXX0321 叶县 CHXX0507

宜宾 CHXX0362 伊春 CHXX0153 伊都 CHXX0154 伊拉溪 CHXX0155

银川 CHXX0259 营口 CHXX0304 伊宁 CHXX0203 义乌 CHXX0218

益阳 CHXX0156 沂源 CHXX0317 永安 CHXX0473 永川 CHXX0157

永宁 CHXX0158 永暑礁 CHXX0510 酉阳 CHXX0414 攸县 CHXX0258

元江 CHXX0382 沅陵 CHXX0415 元谋 CHXX0372 原平 CHXX0261

虞城 CHXX0159 榆次 CHXX0160 岳阳 CHXX0411 榆林 CHXX0260

玉门镇 CHXX0224 郓城 CHXX0272 榆社 CHXX0265 榆树 CHXX0334

杂多 CHXX0332 枣阳 CHXX0397 漳平 CHXX0474张家口 CHXX0300

章丘 CHXX0161 彰武 CHXX0288 张掖 CHXX0228 漳州 CHXX0162

湛江 CHXX0163 沾益 CHXX0374 昭通 CHXX03 正定 CHXX01

郑州 CHXX0165 镇江 CHXX0166 枝江 CHXX0421 中宁 CHXX0262

钟祥 CHXX0402 周村 CHXX0167 驻马店 CHXX0398 涿州 CHXX0168

淄博 CHXX0169 遵义 CHXX0419东莞CHXX123苏州CHXX0520

大白菜的起源

从胶南汽车站乘坐；胶南汽车站-青岛市第二长途汽车站 (坐1站)到青岛市第二长途汽车站下，过马路往右走到板桥坊站(四流北路)转乘； 305路 (坐14站)到流亭国际机场站下

约1小时41分钟

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略论大白菜的起源、营养与食用价值

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略论大白菜的起源、营养与食用价值

文/邵玉建高振刚

大白菜，又称为“结球白菜”、“黄芽菜”或“窝心白菜”等，是我国的原产和特产蔬菜，全国各地普遍栽培，以华北地区为主要产区。大白菜以其细嫩甘脆、汁白如乳的品质，易种植、耐储藏的特性，在我国的蔬菜生产和消费中占有重要的地位，是人们秋冬季节餐桌上的美味佳蔬。在北方，大白菜被称为“当家菜”、“半年菜”，现已先后引种世界各地。在日本，大白菜叫做“唐人菜”、“山东菜”；在欧美，有人把大白菜叫做“中国甘蓝”。

大白菜虽然起源于我国，但它既不象韭、姜、蒜等蔬菜，在古典文献上可以找到悠久确实的记录，也不象有些原产于中国的蔬菜，在山川野间仍有原始的野生种类可寻。遍览古籍，元代以前并无关于大白菜记载的典籍。根据考证，我国大白菜的历史较短，自元代以后历经明清两朝，迄今约七、八百年，农学家对大白菜深入研究的结论是：它是由南方的小白菜和北方的芜菁天然杂交演化而来的。因此，要探究大白菜的来历，必须从小白菜和芜菁的源头说起。

小白菜，又名青菜、油菜、普通白菜等，古时称“菘”。原产于中国南方。最早的历史记载从西晋开始；芜菁，又称蔓菁，是一种根用芥菜，俗称“辣疙瘩”，原产我国，以西北、华北为主产区。芜菁在我国的栽培年代较久，在先秦文献《诗经》中已被记载，称为“葑菁”，西汉《范胜之书》的蔬菜专篇中亦有“芜菁”的收录。东汉已普遍栽培，桓帝时曾有“横水为灾，五谷不登，令所伤郡国，皆种蔓菁以充饥”的记述。

关于小白菜和芜菁这两种蔬菜的地域特点及演变，西晋稽含所著的《南方草木状》在“芜菁附菘”一节中是这样写的：“芜菁岭峤以南俱无之，偶有，士人因官携种，就彼种之，出地则变为芥，亦橘种江北为枳之义也。至曲江方有菘，彼人谓之秦菘。”南朝萧子显的《南齐书》载：南方有小白菜栽培，称为“菘”。唐苏恭著《唐本草》载有：“蔓菁与菘，产地各异。”宋代陆佃所著《埤雅》一书上说：“菘菜北种，初年半为芜菁，二年菘种都绝。芜菁南种也然。”南宋陈敷在《陈敷农书》也记载：“七月种萝卜、青菜。”青菜即指小白菜。

从以上史料可以看出，小白菜和芜菁的产地不同，且在南北引种过程中有发生性状变异的情况，但鉴于当时科技尚不发达，因此人们也就无从知晓小白菜和芜菁的变异是由什么因素所引起的了。史至元代，才有大白菜的出现。忽思慧在《饮膳正要》上第一次将所谓的“菘”直接叫做白菜，并精细绘制成图，从他所描绘的白菜形态来看，已经不再是塌地而生的小白菜了，而是外叶向上拢起，其抱合状态已经进化为结球的大白菜类型了。但不能割裂和漠视的是，从晋到元这漫长的历史，是大白菜在进化过程中经历的从内因到外因、从量变到质变、从偶然到必然引发突变的重要阶段。同时，这一时期的战乱动荡，人民迁徙，南北文化交流，农作物的交互种植，对大白菜的演化起到了促进作用。元朝以后，记述大白菜的典籍渐多，明王世懋著《广百川学海》在“果蔬疏”一节介绍了大白菜的定义和产地，并推荐“燕地黄芽菜”是著名品种。清弘书等所著《授时通考》中赞美大白菜“脆美无滓”，还确切指出：黄芽菜是白菜的别种，决不能与小白菜混为一谈。丁宜曾在《农圃便览》中对大白菜作了较明确的论述，他把大白菜称之为“窝心大白菜”。他介绍了山东地区立秋种小雪收的栽培经验，还介绍霜降后可用草绳将外叶捆起以保护球叶的方法。现代农业科技证明，小白菜和芜菁均属十字花科芸薹属的不同亚种，而十字花科蔬菜最易天然杂交，尤其小白菜和芜菁的亲缘关系最近，基本染色体组相同，彼此间天然杂交可育率达百分之百，其亲本后代也能正常生长和繁殖，而且，大白菜的生物特征又介于小白菜和芜菁之间。

蔬菜专家对这两种蔬菜进行人工杂交的结果，也佐证了大白菜是小白菜和芜菁杂交的产物。农学家的进一步推论是：一则由于小白菜和芜菁南北相互引种，两种蔬菜又是同期开花，其亲缘关系又极为密切，在天然受粉的情况下，完全可能天然杂交，出现杂交后代。二则这种杂交后代，属半耐寒性蔬菜，它既要求气候凉爽湿润、昼夜温差适宜，又不遭受冻害，日照、雨量等均符合结球的外界环境条件。而华北的秋季气候、温度和弱碱性土壤特性正符合这些要求，而且又经近千年的进化和培育，才终于出现了结球结实的大白菜。在此需要申明的是，笔者以为，今人称大白菜为“菘”或“菘菜”是一种误称，应该予以澄清改正。

综上所述，我们现在所食用的大白菜的高级变种——结球大白菜，是经历无数次演化和历代人民在长期的劳动实践中辛勤培育的结果。当代的大白菜已形成一个庞大的家族，可谓五彩纷呈，今非昔比。它的品系已发展到四个变种和结球变种三个生态型的一千余个品种。大白菜的适应性更强，成为祖国大江南北举国种植的“国菜”。更令人感到振奋的是，随着农业科技的日新月异，反季节的耐热大白菜和彩色大白菜也相继问世了。

大白菜个大体壮、物美价廉、营养丰富，令人久吃不厌。它一经问世，备受人们喜爱。元代忽思慧在《饮膳正要》中写到：“白菜，味甘，温，无毒。主通肠利胃，除胸中烦，解酒毒。”明朝王世懋对大白菜很赏识，认为是蔬菜中的神品。清朝吴其睿说北方大白菜运到南方之后：“竞相争购、味胜于肉，不胫而走。”王士雄在《随息居饮食谱》中记载品评吃大白菜的好处说：“甘平养胃，荤素皆宜，味胜珍馐。”清史学家柯劭忞作《种胶州白菜》诗：“翠叶中饱白玉肪，严冬冰雪亦甘香。”鲁迅在《滕野先生》中褒奖的“胶菜”即是山东青岛的著名特产，当年的“胶菜”物以稀为贵，运到南方被商家用红头绳系住菜根招摇销售。现代著名国画大师齐白石对大白菜钟爱有加，在他的《辣椒白菜》图中很为大白菜鸣不平，他慨然题词：“牡丹为花之王，荔枝为果之先，独不论白菜为菜之王，何也？”从此，大白菜乃“菜中之王”的美名，广为传颂认同。老百姓的大白菜情结更浓，常见的民谚道：“鱼生火，肉生痰，白菜豆腐保平安。”日本人评价大白菜：“性质极优，其味甜美，质极柔脆，诸菜中之最良品也。”

现代营养科学测得每百克大白菜含蛋白质1.7克，脂肪0.2克，碳水化合物3.1克，膳食纤维0.6克，维生素A原250微克，维生素A42微克，维生素PP0.8毫克，维生素C47毫克，维生素E0.92毫克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.07毫克，钙69毫克，铁0.5毫克，锌0.21毫克，磷30毫克，硒0.33毫克，钼0.08微克。特别需要提醒大家的是，大白菜中富含的硒和钼元素，是人体必需的微量元素，硒可与维生素E相辅相成，有预防心肌梗死、高血压和增强人体免疫力等功能；钼是酶的重要构成要素，还可协助糖类和脂肪的代谢，两者极具抗癌作用，可直接或间接杀死癌细胞。大白菜的草酸含量甚微，几乎不见报道。因此，营养专家将大白菜列为保健与防癌的首选蔬菜之一。

在食用上，大白菜的菜路宽、不拦味，适合于多种烹调方法，拌炝腌炒皆宜。它既可单独成菜，又可与众多原料配伍；既可做成淡雅的高档菜，又可做成味厚的大锅菜；既上得了厅堂，又下得了食堂；而且还是面点馅心和涮火锅必备的原料之一。可谓真味若水，承载万物。但专家建议，隔夜或放置时间较久的大白菜菜点不宜食用，以防大白菜中的硝酸盐转变成有毒的亚硝酸盐。

近几年来，在返璞归真食风的引领下，各地厨师倾情打造以大白菜为主角的品牌菜、创新菜，涌现出众多备受消费者青睐的大白菜菜点。而胶州作为大白菜的故乡，在餐饮界颇有知名度的胶南市黄海酒家经理高振刚，以弘扬地方特产为己任，以绿色天然的有机大白菜为研发对象，先后开发出大白菜的系列菜点，深受消费者欢迎，拉动了酒店的经营效益，使酒店人财两旺，生意红火，成为当地餐饮业的旗舰。

现精选其几款大白菜菜点，旨在与同行交流学习。

春虾烧白菜——2004年“青岛海鲜名菜”

原料：海捕春大虾10只，嫩白菜头5棵，香菜梗少许，精盐、味精、上汤、料酒各适量。

制法：

1、大虾去沙袋、沙筋、虾枪，剪去爪洗净；白菜撕大片。

2、净锅留底油，料头烹锅，下白菜煸软出勺。

3、另起勺，将底油烧热，加葱段、姜丝炒出香味，放大虾炒出虾脑，烹入料酒，加上汤、白菜和调料，用慢火烧至汤快收干时，放味精，淋香油，撒香菜段，拼装盘内即可。

特点：白里透红，鲜艳夺目，补肾壮阳。

蟹黄海参扒胶白——2004年“青岛海鲜名菜”

原料：熟蟹黄50克，自发大刺参10个，精选嫩“胶白”5棵，油菜心、鲍汁、上汤、料酒、蚝油、精盐、味精各适量。

制法：

1、白菜心顺长一切两瓣，放水油锅内略焯，入上汤内煨制软烂入味，放于盘中一侧。

2、海参焯水，放上汤内烧透入味，放于盘子中间，油菜心焯水煸炒，放于盘中点缀。

3、净锅放底油，葱末爆香，烹料酒，加上汤、鲍汁、蟹黄略烧勾芡，淋明油浇在海参上即可。

特点：蟹黄清香，海参软糯，白菜鲜嫩，营养丰富，诱人食欲。

黄海大包——“胶南市信得过快餐食品”

原料：精粉500克，嫩“胶白”250克，鲜猪肉150克，虾仁100克，嫩韭菜75克，胡椒粉、花椒水、葱姜末、精盐、料酒、味精、香油、鲜酵母各适量。

制法：

1、面粉加酵母、水和成酵面，饧透。

2、大白菜、猪肉、虾仁等辅料切碎丁，加调料入味。

3、面团下剂子10个，擀扁上馅，做成菊花包，上笼蒸熟即可。

特点：色白、暄软，馅心鲜美。

山东高速交警发布2023年春运期间

山东省高速公路出行数据预测分析

春运期间受学生放假和务工人员集中返乡过年、以及春节假期小客车免费通行等因素影响,高速公路出行将呈现车流量大、高峰值多等特点。山东高速交警结合近4年春运期间车流量数据、交通事故数据、道路拥堵数据,分析并预测2023年春运期间山东省内高速公路通行状况,为广大车主高速出行提供参考。

春运出行提示

1、春运出行时间

2023年春运时间为2023年1月7日(腊月十六)至2023年2月15日(正月廿五),共计40天。其中1月21日(除夕)到1月27日(初六)为春节假期。

2、免通行费时间

小客车免费通行高速公路时间为:2023年1月21日0时至1月27日24时,共计7天。

3、危化品运输车辆禁行提示

春节假期期间山东省境内所有高速公路全天禁止危化品运输车辆通行,具体禁行时段为2023年1月21日0时至1月28日6时。

车流量分析

春运交通流量分析:据2019年至2022年春运数据显示,我省高速公路总流量除2020年受疫情影响大幅度下降外,其余年份均呈现逐年上升趋势。同时,在疫情防控政策调整、出行需求增加双重影响下,预计2023年春运期间车流量将明显增长。

春运交通流量规律分析:据2019年-2022年春运期间每日车流量趋势图中显示,从腊月十六至腊月廿八,车流量呈现小幅度平稳上升趋势,腊月廿八当天达到节前春运小高峰;腊月廿九至正月初一车流量明显下降,也是广大车主节前错峰出行的最佳时期;正月初二至初六,春节假期走亲访友等中短途出行明显增加,且正月初六当天达到第一个返程高峰。春节假期结束后,高速公路车流量逐渐平稳。因节后外出务工、学生开学返校等因素,正月十六前后车流量达到春节后的第二个返程高峰,随后车流量趋于平稳状态。预计2023年春运期间,在腊月廿八、正月初二、正月初六、正月十六依然会出现交通流量高峰。

拥堵易发路况预测

拥堵易发时段预测:根据2019年-2022年数据显示,春运期间上午9-11时、下午14-17时容易发生道路拥堵情况。另外,道路拥堵与天气情况密切相关,在此提醒广大车友出行前一定要提前查看天气预报及高速路况信息。

拥堵易发路段预测:

G3京台高速德州段

G15沈海高速胶南立交至日照立交段

G35济广高速长清段、东平段

G0321德上高速聊城南至莘县北段

G18荣乌高速无棣段

S1济聊高速聊城西段

S19龙青高速龙口至招远玲珑段

道路交通事故分析

事故易发时段分析:据2019至2022年交通事故数据显示,清晨7-8时、上午9-12时、下午14-17时和傍晚18-20时是事故的高发时段。事故高发时段与车流量、道路缓行情况基本一致:车流量增加,易引起拥堵,引发剐蹭等轻微事故。e高速再次提醒广大驾驶人员,遇到车流量大、拥堵路况,加大车距安全驾驶。